|
نوشته شده توسط بابافارس
|
|
سه شنبه ، 2 اسفند 1390 ، 23:40 |
|
 بوي عيد...دانستنیهای خانه داری
عيد نزديك است. شايد شما از همين الان مشغول خانهتكاني شدهايد يا قصد داريد طي چند روز آينده مشغول تميز كردن خانه خود شويد. فرقي نميكند چون نظافت تحت هر شرايطي احساس خوبي به ساكنان خانه ميدهد. خانمها در هنگام خانهتكاني اول از همه به سراغ آشپزخانه ميروند چون به باور بسياري از ما مطبخ قلب خانه است. پيشنهاد ميشود كه تميز كردن آشپزخانه فقط يك بار در سال انجام نگيرد چون به علت بافت غذا و چربيهاي موجود در آن محيط آشپزخانه به شدت مستعد آلودگي است و در صورت گذشت زمان، زدودن اين آلايندهها سختتر و زمانبرتر خواهد شد.
هرگاه متوجه شديد كه لكهاي روي يخچال يا فريزر آشپزخانه شما به وجود آمده، تلاش كنيد تا آن را در اسرع وقت تميز كنيد. مواد غذايي داخل يخچال را مدام بررسي كنيد و تمامي موادي را كه تاريخ مصرف آنها گذشته، دور بريزيد. شما با اين كار ميكروب و باكتريهاي فعال در يخچالتان را به حداقل ميرسانيد و از انتشار بوي نامطبوع در داخل يخچال تا حد زيادي جلوگيري ميكنيد. كابينتها متأسفانه هميشه رد آثار انگشت را بر روي خود تا مدتها نگه ميدارند. توصيه ميشود كه پس از پاك كردن اثر انگشت، به خود بگوييد كه از اين به بعد حتماً از دستگيره براي باز و بسته كردن كابينتها استفاده خواهيد كرد.
در برخي منازل كف آشپزخانهها با روكشهاي پلاستيكي طرحدار كه به روكشهاي «وينيل» مشهورند، پوشانده شده است. به ياد داشته باشيد كه اين سطوح به هيچ عنوان نبايد با شدت شسته شوند چون اين كار باعث پاك شدن طرحهاي روي آن خواهد شد.
از اين رو توصيه ميشود كه براي شست و شوي اين سطوح از مواد شوينده رقيق شده استفاده شود و سائيدن تا حد امكان به كمترين حد خود برسد. لازم به يادآوري است كه به هيچ عنوان نبايد مواد شوينده را با هم مخلوط كرد. به عنوان مثال اضافه كردن مواد شوينده حاوي آمونياك به سفيدكنندهها موجبات توليد بخار سمي را فراهم ميآورد كه اين بخار به شدت ميتواند خطرناك باشد. براي پاك كردن شيشه به كار رفته در كابينتها يا پنجرهها و براق كردن ظروف كريستال و شيشهاي در داخل محيط آشپزخانه به جاي شستن از بخار دادن استفاده كنيد.
دستگاههاي بخارشوي بهترين گزينه براي درخشندگي آشپزخانه شما هستند. پيشنهاد ميشود كه پس از بخار دادن سطوح شيشهاي با استفاده از يك پارچه نخي يا حولهاي كاملاً تميز، بخارها را پاك كنيد و از درخشندگي سطوح شسته شده با بخار لذت ببريد. اگر هم در منزل بخارشوي نداريد نگران نباشيد، چون باز هم راههايي براي درخشنده كردن سطوح شيشهاي آشپزخانه وجود دارد.
شما ميتوانيد پس از شستن سطوح شيشهاي در آخرين آبكشي اين سطوح را به سركه يا «بوره» آغشته كنيد و پس از چند ثانيه بشوئيد و خشك كنيد.
اگر لكههاي آب خشك شده به علت شستشوي ناقص بر روي ليوانها يا بشقابهاي موجود دور كابينت آشپزخانه شما را ناراحت ميكند، نگران نباشيد. لازم نيست كه دو باره تمامي اين ظروف را بشوئيد و خشك كنيد.
بهترين راه براي خلاص شدن از شر اين لكههاي موذي استفاده از يك پارچه حولهاي آغشته به سركه قرمز است. هيچگاه براي شستشوي ظرف طلايي، نقرهاي يا استيل از آب گرم و شويندههاي قوي يا سودا استفاده نكنيد. اگر هم مشاهده كرديد كه لكههاي ناشي از تخم مرغ بر روي صفحة كابينت يا ظروفتان ريخته و خشك شده، بدانيد كه شستن آن با آب بيهوده و زمانبر است. از اين رو توصيه ميشود كه يك ليمو ترش را از وسط نصف و سطح كثيف را با استفاده از بافت اسيدي داخل اين ميوه به آساني پاك كنيد. نوبت به يخچال ميرسد. توصيه شده كه يخچال را با مواد شوينده ملايم يا آب مخلوط به جوش شيرين شستشو دهيد. پس از تميز كردن يخچال، سعي كنيد براي مواد غذايي موجود در آن برنامهريزي كنيد. به عنوان مثال توصيه اكيد ميشود براي نگهداري پنير، كره يا سبزيجات در يخچال حتماً از ظروف در بسته مناسب استفاده كنيد. اگر ظروف استيل شما به علتي لك برداشتهاند، نياز نيست كه دو باره آنها را بشوئيد. چون شستن و خشك كردن اين ظروف كار بسيار پيچيدهاي است.
توصيه شده كه براي پاك كردن لكههاي موجود بر روي ظروف استيل از يك پارچة آغشته به سركه سفيد استفاده كنيد. ممكن است روفرشي يا دمپايي شما اثري سياهرنگ بر روي كف آشپزخانه گذاشته باشد. شايد عجيب به نظر برسد، اما شما ميتوانيد با استفاده از يك مداد پاككن به آساني اين لكهها را از بين ببريد.
در رابطه با نظافت يخچال با هم صحبت كرديم. اما گاهي اوقات مشاهده ميشود كه حتي پس از تميز كردن يخچال باز هم بوي نامطبوعي از آن به مشام ميرسد. نگران نباشيد چون براي از بين بردن بوي نامطبوع يخچال نيز چارهاي وجود دارد.
كمي وانيل مايع را بر روي يك دستمال تميز بريزيد و آن را در گوشهاي از داخل يخچال قرار دهيد. پس از چند ساعت متوجه ميشويد كه اين دستمال تمامي بوهاي نامطبوع را به خود جذب كرده است. اگر هم كه از بوي وانيل خوشتان نميآيد كمي آب ليموي تازه تهيه كنيد و سطوح داخل يخچال را با آن مجدداً بشوئيد.
شستن ماهيتابههاي روغني هميشه براي زنان خانهدار يك كابوس بوده است. اما از اين به بعد شما ميتوانيد به آساني از شر چربيهاي موجود در ماهيتابه پس از طبخ غذا خلاص شويد. پيشنهاد ميشود كه دو قاشق غذاخوري بيكينگ پودر به داخل ماهيتابه بريزيد و آن را با آب جوش پر كنيد. پس از چند دقيقه فرار چربيها را از روي سطح ماهيتابه ببينيد.
ادامه دارد
|
|
آخرین بروز رسانی مطلب در شنبه ، 6 اسفند 1390 ، 19:22 |
خبرنامه هفتگی بابافارس